al estilo marinero
Es un plato delicioso y fácil de elaborar. No requiere mucha atención por lo que es ideal para disfrutar con los amigos mientras nuestra cazuela, a fuego lento, va preparando nuestra vianda. Los marineros gustaban de este plato, que se iba elaborando mientras ellos se afanaban en reparar las redes.
Los ingredientes, por persona son:
200 grs. de atún partidos en tacos
1 cebolla partida en láminas
1 cucharilla de pimentón dulce
1 cucharilla de orégano
2 cucharas soperas de vinagre o de vino blanco
1 pizca de sal.
1/2 litro de agua.
Poner todos los ingredientes en una cazuela tapada ( si es de barro cocida, mejor) a fuego medio y dejar cocer 30 minutos, añadiendo agua a medida que se vaya consumiendo.
El plato está listo cuando el atún está tierno.
